ผักและผลไม้ต่างกันอย่างไร? ได้อย่างรวดเร็วคําตอบสําหรับคําถามนี้ เว็บตรงฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ อาจดูเหมือนค่อนข้างง่าย ชัดเจนแม้ ถ้ามันหวานและฉ่ําเหมือนสตรอเบอร์รี่ก็ต้องเป็นผลไม้ และถ้ามันคาวและเป็นเส้น ๆ เหมือนแครอทก็ต้องเป็นผัก แต่นั่นเป็นวิธีที่กําหนดไว้อย่างเป็นทางการของกลุ่มอาหารทั้งสองนี้หรือไม่? หรือมีด้านอื่น ๆ ที่ต้องนํามาพิจารณาหรือไม่?
คุณอาจเคยได้ยินว่าบางคนคิดว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ แต่บางครั้งมะเขือเทศสามารถจัดประเภทเป็นผล
ไม้และบางครั้งก็เป็นผัก นั่นเป็นเพราะคําจํากัดความที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นคนสวนหรือพ่อครัวตามที่อธิบายไว้โดยสภาข้อมูลอาหารแห่งยุโรป (EUFIC) (เปิดในแท็บใหม่). นอกจากนี้ภาษาและประเทศต้นทางของคุณอาจส่งผลกระทบต่อวิธีที่คุณรับรู้ปัญหานี้ ที่นี่เราจะอธิบายสิ่งที่ถือเป็นผลไม้และสิ่งที่ถือว่าเป็นผักตามคําจํากัดความที่แตกต่างกัน คุณอาจประหลาดใจ!
คนส่วนใหญ่จะมองปัญหาจากมุมมองด้านการทําอาหาร ในกรณีนี้ผักและผลไม้จะถูกแยกออกตามรสชาติและกลิ่นของพวกเขา ตามคําจํากัดความนี้ผลไม้มีรสหวานหรือเปรี้ยวในขณะที่ผักมีความอ่อนและเผ็ดมากขึ้น อาหารทั้งสองกลุ่มนี้จะมีประโยชน์ในการทําอาหารที่แตกต่างกัน ผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในของหวานสมูทตี้หรือน้ําผลไม้ในขณะที่ผักจะเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงแสนอร่อยหรืออาหารจานหลัก
อย่างไรก็ตามสิ่งที่ถือเป็นผักและผลไม้จะดูแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับนักพฤกษศาสตร์ ตามหนังสือ สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวและชีวเคมีของผักและผลไม้ (เปิดในแท็บใหม่)ผลไม้เป็นโครงสร้างที่มีเมล็ดซึ่งพัฒนามาจากรังไข่ของพืชดอก ซึ่งหมายความว่า ‘ผัก’ เช่นมะเขือเทศแตงกวาพริกสควอชฟักทองมะเขือยาวเมล็ดข้าวโพดและฝักถั่วและถั่วและถั่วเป็นผลไม้จริง ๆ ในขณะที่ผักเป็นส่วนที่กินได้ของพืชที่ไม่ได้เกิดขึ้นเป็นผลไม้เช่นในใบ (ผักขม, ผักกาดหอม, กะหล่ําปลี), ราก (แครอท, หัวบีท, หัวผักกาด), ลําต้น (หน่อไม้ฝรั่ง), หัว (มันฝรั่ง), หลอดไฟ (หัวหอม) และดอกไม้ (กะหล่ําดอกและบรอกโคลี)
ที่เกี่ยวข้อง: ผลไม้ชนิดใดที่มีโปรตีนสูง?
ที่เกี่ยวข้อง: ผลไม้ชนิดใดที่มีน้ําตาลต่ํา?
ที่เกี่ยวข้อง: 14 วิธีกินผักมากขึ้นเป็นอาหารเช้า
ที่เกี่ยวข้อง: ผักชนิดใดที่ดีสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?
A man shopping for lettuce
ผักกาดหอมและใบพืชสีเขียวอื่น ๆ จัดเป็นผัก (เครดิตภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ)
วิธีที่คุณรับรู้ผักและผลไม้อาจขึ้นอยู่กับว่าคุณมาจากไหนและภาษาที่คุณพูด ในปี 2011 วารสาร Public Health Nutrition ได้ตีพิมพ์แบบสํารวจที่เปิดเผยขอบเขตของความแตกต่างทางวัฒนธรรมเหล่านี้ จากผลการวิจัยพบว่าข้าวถือเป็นผักโดย 20% ของผู้ตอบแบบสอบถามที่เป็นผู้ใหญ่ที่อยู่ในสหรัฐอเมริกา เมื่อเปรียบเทียบกับผู้พูดภาษาอังกฤษผู้พูดภาษาสเปนมีแนวโน้มที่จะเรียกข้าวว่าเป็นผัก ในทางกลับกันผู้พูดภาษาจีนมีโอกาสน้อยที่จะทําเช่นนั้น ถั่วซึ่งมักถูกจัดกลุ่มในประเภทผักก็แบ่งความคิดเห็นเช่นกัน เมื่อเทียบกับผู้พูดภาษาสเปนผู้พูดภาษาอังกฤษมีแนวโน้มที่จะติดฉลากว่าเป็นผัก
การถกเถียงกันเรื่องความแตกต่างระหว่างผักและผลไม้บางครั้งอาจถึงระดับไข้ที่กฎหมายต้องก้าวเข้ามา
ในคดีของศาลฎีกาสหรัฐอเมริกาปี 1893 Nix. v. Hedden ศาลตัดสินอย่างเป็นเอกฉันท์ว่ามะเขือเทศนําเข้าควรถูกเก็บภาษีเป็นผักแทนที่จะเป็นผลไม้ (เสียภาษีน้อยกว่า) ตามที่อธิบายไว้ใน Mercer Law Review (เปิดในแท็บใหม่). ศาลยอมรับว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้พฤกษศาสตร์ แต่ไปกับสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าคําจํากัดความ “ธรรมดา” ของผักและผลไม้ซึ่งเป็นที่ใช้ในครัว
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้และสิ่งที่กําหนดคุณสามารถอ่านบทความนี้ได้โดย The New York Botanical Garden (เปิดในแท็บใหม่)หรือการวิเคราะห์เชิงลึกนี้จัดทําโดย National Geographic (เปิดในแท็บใหม่). สําหรับการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ทางโภชนาการของผักและผลไม้ โปรดไปที่หน้าโรงเรียนสาธารณสุขของ Harvard (เปิดในแท็บใหม่). (เครดิตภาพ: เซอร์ฮีย์ โคเบียคอฟ (เปิดในแท็บใหม่) | shutterstock (เปิดในแท็บใหม่))
โฆษณา
คําถามใหญ่ข้อหนึ่งเกี่ยวกับการมีภรรยาหลายคนคือมันส่งผลกระทบต่อครอบครัวที่มีลูกอย่างไร คําตอบนั้นยังไม่ชัดเจนนัก — ไม่มีการศึกษาระยะยาวขนาดใหญ่เกี่ยวกับผลลัพธ์ของเด็กที่เติบโตมากับพ่อแม่ที่มีภรรยาหลายคน
แต่งานวิจัยบางชิ้นในช่วงแรกๆ ชี้ให้เห็นว่าการมีภรรยาหลายคนไม่จําเป็นต้องส่งผลเสียต่อเด็ก เชฟฟ์ได้สัมภาษณ์สมาชิกครอบครัวที่มีภรรยาหลายคนมากกว่า 100 คน รวมถึงลูกๆ ประมาณสองโหลของพ่อแม่ที่มีภรรยาหลายคนตั้งแต่อายุ 5 ถึง 17 ปี
ผู้ปกครองระบุข้อเสียบางประการของวิถีชีวิตที่มีภรรยาหลายคนสําหรับลูก ๆ ของพวกเขาคือความอัปยศจากโลกภายนอกและอันตรายของเด็กที่ติดอยู่กับคู่ครองที่อาจออกจากข้อตกลงในภายหลังซึ่งเป็นความเสี่ยงที่พยายามแก้ไขโดยระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับการแนะนําคู่ครองให้กับลูก ๆ ของพวกเขา สล็อตเว็บตรง , ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เว็บตรง
